Рекомендации по здоровому питанию
18 февраля, 2019 в 22:35
Разумеется, состав идеального рациона человека зависит от рода
деятельности, образа жизни и места проживания, однако существуют более
или менее универсальные советы, разрабатываемые здравоохранительными
организациями:Диаграмма, иллюстрирующая рекомендуемое соотношение
продуктов в пище, на основе Eatwell plateВнимательно следите за
калорийностью продуктов и массой тела. Так Государственный
научно-исследовательский центр профилактической медицины (ГНИЦПМ)
рекомендует снижение избыточного веса при показателе Индекса массы тела
большем, чем 27 кг/м2.Ограничивайте получение энергии из жиров.
Насыщенные жиры (животные, твердые растительные жиры) — должны
составлять до 1/3 потребляемых жиров, остальные 2/3 жиров должны быть
ненасыщенными, жидкими жирами. При употреблении молока и молочных
продуктов, следует отдавать предпочтение продуктам с пониженной
жирностью. Старайтесь не употреблять пищу, содержащую транс-жирные
кислоты.Стремитесь к увеличению доли фруктов, овощей, цельных зёрен,
бобовых и орехов в ежедневном рационе. Именно из этой пищи следует
получать 50-60 % всей энергии.Примерно треть хлеба, круп, муки в
рационе должны составлять продукты, обогащенные
микронутриентами.Ограничивайте употребление простых углеводов
(сахара, меда, сладких газированных напитков) — не более 30-40 г в
сутки.Ограничивайте употребление поваренной соли и употребляйте только
иодированную соль.Старайтесь обеспечивать организм витаминами в
физиологических количествах, в том числе антиоксидантами (витамины А, С,
Е), фолиевой кислотой. В случае, если ваш рацион не включает
достаточное количество витаминов из пищи, можно периодически принимать
поливитамины и дополнительно витамин D.Консультируйтесь с врачом
на темы диет, доверяйте только диетам, разработанным авторитетными
здравоохранительными учреждениями. 